שאלו עו"ד על דיני עבודה(4,090)

שלום רב,
עבדתי כמיקור חוץ עבור חברה בשיווק מוצריה. יחסי העבודה ביננו הופסקו ביוזמת החברה והשכר האחרון עבור עבודתי לא שולם לי וכבר עברו 90 יום. בחוזה ביננו קיים סעיף האומר כי על החברה לשלם לי בעבור כל מוצר שיימכר בתוך 90 הימים שאחרי הפסקת עבודתי.
עתה דורשת החברה שאחתום על מסמך שהנה עברו 90 יו0 ואין ולא תהיינה לי כל תביעות שכר נוספות ממנה, ורק תמורת החתימה הזו ישוחרר השכר האחרון עבור עבודתי.
למותר לציין שאין לי כל מושג האם נמכרו מוצרים בתוך ה-90 יום הלוו אם לווא. לשאלה בע"פ ענה מנהל השיווק שלא נמכרו, אך אינו מוכן לתת לי התחייבות כתובה על כך.
בנוסף: יחסי העבודה ביננו הופסקו ממש מהיום להיום. בחוזה כתוב שעל המעביד להתריע 30 יום מראש. למותר לציין שהמעביד לא מצא פגם מוסרי או אחר בעבודתי, והפיטורין נעשו בשל אכזבתו בכמות המוצרים שנמכרה למרות שעברה!! את המכסה שנקבעה בחוזה ביננו. בשל פעולות שיווקייות מיוחדות שעשה בחודש האחרון הייתה לו ציפייה בלתי ריאלית (הניתנת להוכחה מיידית ע"י בדיקת הנעשה בכל השוק בתחום באותה תקופה) לתוצאות שהו פי 7!!!!! מהנורמה בשוק וממה שנקבע בחוזה ביננו. מובן שזה לא קרה.
נאודה לחחות דעתכם המלומדת בשאלות:
1. האם זה חוקי להתלות את תשלום שכרי בחתימה על אותו מסמך?
2. מהן הדרכים העומדות בפני לשחרר את כספי ללא החתימה?
3. כיצד ניתן לחייב את המעביד לחשוף את המידע על כלל המוצרים שנמכרו בתוך אותם 90 יום, על מנת לוודא האם מגיע לי שכר נוסף.
4. האם ניתן לתבוע את החברה על הפרת חוזה בשל העובדה שיחסי העבודה נותקן שלא עפי החוזה?
5. האם ניתן לתבוע את החברה על אבדן הכנסה בחודשים הראשונים שאחרי הפסקת העבודה ביננו בשל העובדה שלא קיבלתי זמן והתראה למצוא עבודה חלופית מיד לאחר כניסת הפסקת העבודה לתוקף.
תודה מאד מאד
לב